Título del Puesto: Encargado/a de Centro de Distribución y Producción (CEDIS)
Reporta a: Dirección General / Gerencia de Operaciones
Personal a Cargo: Personal de producción, almacenistas y choferes.
Misión del Puesto:
Dirigir y asegurar la operación eficiente del Centro de Distribución, gestionando estratégicamente la producción y las compras para garantizar el abasto oportuno, rentable y de alta calidad a toda la cadena de rosticerías.
Responsabilidades Clave:
Gestión de Producción y Compras (Prioridad Alta):
Dirigir el programa de compras semanal basado en pronósticos de venta, optimizando la adquisición de materia prima.
Supervisar y estandarizar los procesos de producción (marinado de pollo, preparación de complementos) para asegurar la consistencia y calidad del producto final.
Implementar y vigilar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar la merma en producción y almacén, implementando acciones de mejora continua.
Logística y Distribución:
Planificar y optimizar las rutas de reparto a sucursales.
Gestionar y controlar el inventario de insumos y producto terminado.
Administrar la flotilla de vehículos, incluyendo la programación de mantenimientos preventivos y el cumplimiento de verificaciones.
Liderazgo y Administración:
Coordinar, supervisar y capacitar al personal operativo a su cargo (personal de producción, choferes, etc.).
Generar reportes de productividad y rendimiento utilizando Excel y ASPEL SAE.
Asegurar el correcto funcionamiento de las instalaciones y el equipo del CEDIS.
Requisitos del Puesto:
Experiencia Laboral:
Mínimo 2 años de experiencia en roles de supervisión de producción, logística, compras o jefatura de almacén, preferentemente en el giro de alimentos y bebidas.
Experiencia indispensable y comprobable en la gestión de procesos de compras y abastecimiento.
Experiencia indispensable en la coordinación de personal operativo, especialmente choferes/repartidores.
Conocimientos Técnicos:
Manejo avanzado del sistema ASPEL SAE (Indispensable).
Manejo de Microsoft Excel a nivel intermedio-avanzado (tablas dinámicas, fórmulas, reportes).
Conocimiento de logística y gestión de inventarios (PEPS).
Licencia de conducir vigente.
Habilidades y Competencias:
Liderazgo y gestión de equipos.
Alta capacidad de organización y planificación.
Resolución de problemas y toma de decisiones.
Sentido de urgencia y proactividad.
Habilidad de negociación con proveedores.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención.
- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 30 y 45 años
- Conocimientos: Microsoft Excel, Capacidad de decisión, Creación de equipos, Liderazgo, Trabajo en equipo