Somos una empresa dedicada al servicio de Alta Calidad en nuestros Restaurantes
Bar ubicado en la 5ta avenida, estamos buscando tu talento como:
Gerente para Restaurante
Requisitos:
Residencia actual en Playa del Carmen.
Experiência por lo menos 4 años como encargado de una unidad (restaurantes)
Inglés avanzado conversacional de servicio al invitado.
Experiência en indicadores administrativo y operativos
Excelente habilidad de comunicación.
Responsabilidades:
Responsable de la gestión de la unidad de negocio
Coordinar las operaciones diarias del restaurante de piso, bar y cocina.
Generar y promover motivación del personal a cargo.
Generar e implementar estrategias de venta para lograr los presupuestos establecidos.
Supervisar la calidad de los alimentos y el acomodo de las áreas de trabajo
Garantizar la calidad del servicio al invitado generando experiências extraordinarias de servicio.
Control, administración y optimización de costos y gastos de la unidad.
Conocimientos:
Conocimientos en Inventarios, presupuestos, costos operativos, compras y ventas en centro de consumo.
Manuales de operación
Elaboración de Reportes
Planificación de ventas por mesero
Briefings
Estándares de Calidad, Higiene y Servicio
Manejo de clientes en quejas y sugerencias
Habilidades
Solidas habilidades de liderazgo y motivación al personal interno.
Pensar con rapidez, ser proactivo y tener seguridad
Tener habilidades comunicativas e interpersonales
Ser responsable y confiable
Identificar y Resolver los conflictos de manera oportuna