En Corporativo La Comer queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como:
"Químico en Aseguramiento de Calidad Senior" que lidere y garantice los procesos de control y validación de nuestros productos de marca propia, asegurando que cumplan con las normativas vigentes y superen las expectativas de los clientes.
Requisitos:
🎓Escolaridad: Licenciatura en Química, Ingeniería Química, Bioquímica, o afín (título profesional y cédula indispensables).
🎯Experiencia: Mínima comprobable de 5 a 10 años en aseguramiento de calidad, preferentemente en retail, alimentos, cosméticos o productos de consumo masivo.
Experiencia práctica en:
* Trabajo en planta de alimentos, supervisando procesos y controles de calidad en producción.
* Trabajo en laboratorio, realizando análisis físico-químicos y microbiológicos en materias primas y productos terminados.
* Implementación y gestión de sistemas de calidad (ISO, HACCP, GMP, BRC, entre otros).
* Conocimiento sólido de normatividades nacionales e internacionales (NOM, COFEPRIS, FDA, ISO).
* Experiencia en elaboración y validación de fichas técnicas, documentación regulatoria y gestión de riesgos.
* Inglés intermedio-avanzado (lectura técnica indispensable).
* Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, análisis y resolución de problemas.
Responsabilidades:
1. Normatividades (Comestibles y No Comestibles):
* Asegurar el cumplimiento de normas nacionales e internacionales aplicables (NOM, COFEPRIS, FDA, ISO, HACCP, GMP, entre otras).
* Vigilar el cumplimiento de normativas específicas para alimentos, suplementos, bebidas, cosméticos, productos de higiene personal y del hogar.
* Coordinar auditorías internas y externas para garantizar la conformidad regulatoria.
* Mantenerse actualizado en cambios normativos y asegurar la implementación oportuna de ajustes.
2. Gestión de Calidad:
* Diseñar y ejecutar planes de aseguramiento de calidad en toda la cadena de valor (proveedores, producción, almacenamiento, distribución).
* Coordinar y supervisar controles de calidad físico-químicos, microbiológicos y sensoriales en materias primas y producto terminado.
* Implementar sistemas de gestión de calidad basados en ISO, HACCP y GMP.
* Desarrollar y supervisar programas de mejora continua para minimizar riesgos y optimizar procesos.
* Liderar la capacitación de equipos internos en buenas prácticas de manufactura y aseguramiento de calidad.
3. Etiquetado:
* Revisar y validar información en etiquetas de productos comestibles y no comestibles conforme a la normativa vigente.
* Verificar declaraciones nutrimentales, advertencias sanitarias, claims y requisitos de trazabilidad.
* Coordinar con el área de marketing y diseño para asegurar el cumplimiento legal y técnico en empaques.
4. Formulaciones:
* Evaluar y aprobar formulaciones de nuevos productos, garantizando su estabilidad, seguridad y eficacia.
* Asegurar la correcta validación de pruebas físico-químicas y microbiológicas en el desarrollo de productos.
* Trabajar en conjunto con I+D para el lanzamiento de nuevas líneas, asegurando cumplimiento normativo desde la concepción.
* Validar especificaciones técnicas de materias primas y proveedores.
📝Ofrecemos:
* Salario negociable de acuerdo a experiencia
* Prestaciones de ley
* Prestaciones superiores
* Capacitación constante
* Modalidad Hibrida (3 días Oficina- 2 trabajo remoto en casa)
📍 Ubicación: CDMX, Ampliación Granada - Miguel Hidalgo
🕒 Horario: Tiempo completo / Modalidad Hibrida
💼 Área: Compras
En La Comer nuestros colaboradores son sin duda uno de los elementos más valiosos de nuestra empresa. Es por ello que constantemente estamos en búsqueda de gente emprendedora, comprometida y dispuesta a asumir retos. Personas que con sus habilidades, conocimientos y aptitudes contribuyan con el logro de los objetivos de la empresa.
¡EN LA COMER TENEMOS LA OPORTUNIDAD QUE ESTÁS BUSCANDO!