Importante empresa del sector de servicios de alimentación industrial busca Chef de Unidad para liderar la operación de un comedor en la zona de Coatepec, Veracruz.
El puesto requiere de un competente con amplia experiencia en cocina institucional, liderazgo operativo y control de costos, orientado a la calidad, la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de higiene alimentaria.
Responsabilidades principales:
Planificar, coordinar y supervisar la elaboración de menús en cocina industrial.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria.
Liderar al equipo de cocina, asignar tareas y fomentar un ambiente de colaboración.
Controlar inventarios, mermas e insumos, garantizando un manejo productivo de recursos.
Coordinar con las áreas administrativas y operativas para el correcto funcionamiento del comedor.
Supervisar la presentación y el servicio de los alimentos.
Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración o afín.
Experiencia mínima de 3 años en puesto similar dentro de cocina industrial o comedor corporativo.
Habilidades de liderazgo y gestión de personal.
Conocimientos sólidos en control de costos, planeación de menús y optimización de recursos.
Capacidad de organización, planeación y toma de decisiones.
Edad: 25 a 45 años.
Sexo: indistinto.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Vales de despensa.
Bono de transporte.
Uniformes sin costo.
Capacitación pagada.
Estabilidad laboral.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial