Barman con amplia experiencia
experiencia: mínimo 3 año de experiencia
idiomas: inglés
escolaridad: técnico en alimentos y bebidas o licenciatura en mixología o gastronomía.
funciones:
* preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
* preparación de bebidas frías y calientes.
* limpieza de barra de trabajo.
* limpieza de jockey profunda.
* lavar con jabón y fibra todas las superficies y piezas a profundidad.
* limpieza de barra de servicio.
* limpiar superficies.
* limpiar botellas.
* montaje de la línea de servicio.
* supervisión de rotación de insumos por peps.
* organización de productos entrantes.
* elaborar y supervisar la lista de producción.
* preparar bebidas en tiempo y forma acorde al manual.
* elaboración del manual de barra, con recetas.
* cierre de barra.
* cerrar y apagar luces de barra.
* control de la salida de botellas e insumos.
* control de los desperdicios de barra diario
* toma de inventario físico diario en excel de las bebidas (refrescos, cervezas, vinos, destilados y licores).
* elaborar la requisición diaria en excel, para pedido y para surtido.
* ingresar al software las compras y traspasos de su área.
* dar seguimiento al reglamento de la empresa.
* prever el tiempo de entrega de los insumos foráneos, para la elaboración de pedidos.
* ingresar al software la producción diaria.
* mantener una comunicación efectiva con el jefe de sala y el gerente operativo.
ofrecemos:
pagos quincenales
pagos de productividad quincenales
propinas
prestaciones de ley (seguro social, vacaciones, aguinaldo, prima vacacional, infonavit)
servicio de comedor
uniformes
capacitación
crecimiento a corto plazo
tipo de puesto: tiempo completo, por obra o tiempo determinado
duración del contrato: 6 meses
sueldo: $5, $11,934.50 al mes
beneficios:
* aumentos salariales
* descuento de empleados
* descuentos y precios preferenciales
* estacionamiento de la empresa
* estacionamiento gratuito
* horarios flexibles
* opción a contrato indefinido
* servicio de comedor
* servicio de comedor con descuento
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial