En grupo cinbersol estamos en búsqueda de tu talento para la posición de pizzero / pizzaiolo. Resumen: elaborar pizzas de alta calidad gastronómica, utilizando técnicas artesanales y materias primas selectas, garantizando la excelencia en sabor, presentación y consistencia, de acuerdo con los estándares del grupo y de la marca 50 friends. Este puesto requiere un alto nivel de conocimiento técnico en la preparación de masas de fermentación controlada, manejo especializado de hornos de alta temperatura y aplicación de métodos de cocción que garanticen textura, sabor y aroma óptimos. Formación académica: formación técnica o profesional en gastronomía, cocina o artes culinarias. Experiencia: experiencia mínima de 3 años como pizzero / pizzaiolo. Trayectoria consolidada en conceptos gastronómicos italianos y/o pizzerías artesanales con estándares de excelencia y reconocimiento del mercado. Dominio experto en fermentaciones largas, masas madre, control de hidratación y técnicas avanzadas de panificación artesanal. Amplia experiencia en operación, ajuste y control de hornos de alta temperatura, garantizando consistencia y excelencia en la cocción. Experiencia en la elaboración de pizza tradicional italiana como la napolitana, romana, margherita, entre otras.