Auxiliar de cocina en escobedo
objetivo general: elaborar previas y apoyar en la elaboración de los alimentos, así como mantener la limpieza, acorde a los procedimientos y manuales para asegurar la inocuidad de los alimentos.
responsabilidades
* cumplir con los procedimientos, actividades y políticas establecidas.
* anticipar la elaboración de previas o producción requerida para la preparación de alimentos.
* preparar alimentos asegurando la correcta manipulación y garantizando la inocuidad de los mismos.
* realizar el montaje de las charolas para dietas de pacientes, de acuerdo con el plating guide establecido.
* realizar y mantener la limpieza y desinfección general del área y equipos.
* registrar temperaturas de alimentos y procesos en los formatos establecidos.
* cumplir con las correctas prácticas de manipulación de alimentos: dietas, comandas de cafetería y platillos para médicos.
* elaborar los platillos acorde a las indicaciones del jefe de nutrición y supervisor, garantizando la correcta presentación de los mismos acorde a la guía de platillo o indicaciones previas.
* acomodar en su charola las dietas de los pacientes identificando en la tarjeta los datos correctos del paciente.
* reportar falla de equipos y/o instalaciones al supervisor o mantenimiento para su reparación.
* apoyar en el mantenimiento de orden y limpieza de estancia médica en lo que refiere a alimentos.
* entregar y recoger las charolas de las habitaciones, estancia de médicos o solicitudes especiales.
* entregar las colaciones para pacientes en el área de urgencias.
* realizar el correcto acomodo y limpieza dentro de almacenes, equipos fríos y cocina, aplicando el sistema peps.
* lavar y desinfectar correctamente la fruta y verdura, resguardándola en el lugar identificado.
* seguir las normas de higiene de alimentos acorde a la normativa establecida.
* asistir a los cursos de capacitación que el hospital determine.
* participar activamente en los simulacros, códigos de emergencia, brigadas del sistema de seguridad de las instalaciones y simulacros programados.
* participar en la capacitación de seguridad del paciente.
* desarrollar todas aquellas funciones inherentes al área de su competencia.
requisitos
* escolaridad: secundaria.
* experiencia en cocina, steward.
ayudante general de cocina sin experiencia - wingstop
requisitos
* disponibilidad de poder rolar turnos (apertura y cierre).
* no vivir a más de 40 minutos de la sucursal.
* actitud de servicio.
* contar con rfc e ine.
tipo de puesto: tiempo completo.
horario: incluye fines de semana, turno de 8 horas.
sueldo: $1,700.00 - $1,800.00 a la semana.
beneficios
* propinas semanales.
* prestaciones de ley (imss, aguinaldo, vacaciones).
* caja de ahorro.
* uniformes gratuitos.
* vales de despensa mensuales.
* crecimiento y desarrollo.
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