Courtyard by marriott puebla – supervisor de alimentos y bebidassueldo: 12,*,000 mxn / mesubicación: durangodescripción: el supervisor de alimentos y bebidas dirige y supervisa las operaciones diarias del departamento de a&b: restaurante, bar, servicio a habitaciones, y banquetes/eventos menores, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de marriott international y manteniendo la rentabilidad del área.responsabilidades clave:supervisar y coordinar las actividades del personal de servicio para cumplir con los estándares de marca en flujo de servicio, presentación y hospitalidad.asegurarse de que las áreas de a&b (mise en place, limpieza, montaje) estén listas y operando eficientemente antes, durante y después del servicio.gestionar y resolver de manera proactiva las quejas o situaciones de los huéspedes, garantizando su satisfacción total.garantizar que el personal conozca a fondo el menú y las promociones para realizar ventas sugestivas efectivas.coordinar con cocina y otras áreas operativas para asegurar la fluidez y calidad de los productos.participar en el control de costos y finanzas: cálculo de costos de menú, inventarios, requisiciones de compra, reducción de desperdicios, y cierre diario de caja.implementar acciones para reducir desperdicios (merma) y controlar el uso eficiente de recursos.realizar cierre diario de cajas y asegurar el manejo correcto de efectivo y transacciones.conocer y manejar el sistema pos simphony para pedidos, facturación y generación de reportes operativos.capacitar y motivar al equipo de a&b, elaborando horarios y asignando tareas para cubrir las necesidades operativas.fomentar un ambiente de trabajo positivo, de colaboración y respeto.requisitos:licenciatura en hotelería, turismo, administración de empresas o gastronomía (deseable).mínimo 2 años de experiencia comprobable en supervisión o coordinación de a&b en hoteles de cadena internacional.dominio del sistema pos simphony.experiencia comprobable en cálculo y control de costos de menú.conocimiento profundo de estándares de servicio de hoteles de alta calidad.inglés intermedio o avanzado.habilidades de liderazgo, orientación al cliente, proactividad, resolución de problemas, comunicación efectiva y trabajo en equipo.condiciones laborales:tipo de puesto: tiempo completo, indeterminado.horario: turnos rotativos incluyendo fines de semana y días festivos.reporta a: gerente general.beneficios: caja de ahorro, descuento para empleados, estacionamiento, comedor, uniformes gratuitos.adagio – jefe de alimentos y bebidasubicación: santa maría del oro, nayaritsueldo: 15,000 mxn + bono de productividadbeneficios: imss, infonavit, vacaciones, aguinaldo y prima vacacional al 100%, alimentos, hospedaje compartido, uniformes gratuitos.responsabilidades:supervisar y dirigir al personal del departamento de alimentos y bebidas.planificar y organizar menús, inspeccionar porciones, guarniciones, limpieza y decoración de platillos.desarrollar y supervisar estrategias de servicio y comercialización.gestionar la administración financiera del departamento, incluyendo presupuestos y control de costos y rentabilidad.gestionar inventario de alimentos y bebidas.planificar y coordinar eventos especiales, banquetes y reuniones.requisitos:experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos similares, preferentemente en hoteles boutique.disponibilidad para residir 100 % en el lugar.rcd hotels – supervisor de alimentos y bebidasrequisitos: licenciatura en gastronomía, turismo o afines; mínimo 2 años de experiencia en puesto similar; experiencia en manejo de personal; inglés medio.beneficios: sueldo base, vales de despensa, fondo de ahorro, prestaciones superiores a la ley, servicio de comedor y transporte.sears – supervisor/a de ventas (alimentos y bebidas)ubicación: insurgentes, ciudad de méxicoresponsabilidades:alcanzar metas de venta diarias, semanales y mensuales.elaborar pedidos y recibir mercancía.controlar caducidades y rotación de mercancía.manejar temperaturas y gramajes.supervisar higiene y limpieza del área.motivar al equipo de ventas.monitorear inventarios.aplicar estrategias de venta y promociones.seguir indicadores clave (kpis).garantizar excelente atención al cliente.capacitar y evaluar al personal de tienda.requisitos:bachillerato concluido o carrera técnica en el área de alimentos.experiencia mínima de 2 años supervisión en retail de alimentos y bebidas.perfil comercial orientado a resultados.disponibilidad de horario completo.beneficios:sueldo base.10 % adicional en vales de despensa (~$1,260).10 % adicional en fondo de ahorro (~$1,260).capacitación y desarrollo profesional.prestaciones de ley.beneficios superiores a la ley: caja de ahorro, seguro de gastos médicos mayores, varios descuentos y más de 20 beneficios.estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento.casino chain – supervisor de alimentos y bebidas (guadalajara)ubicación: guadalajara (sucursales en col. La cama, plaza del sol y ladrón de guevara)tipo de puesto: tiempo completo, turnos rotativos (1 pm-11 pm / 5 pm-3 am)responsabilidades:supervisar al personal del área de alimentos y bebidas.gestionar clientes y colaboradores.presentar y revisar platillos.dar atención a clientes.realizar reportes e inventarios.atender a proveedores.requisitos:experiencia en alimentos y bebidas (restaurantes, hoteles, bares, etc.).no se requiere experiencia en casinos.disponibilidad de turnos de 8 horas.mayor de 18 años.beneficios:sueldo bruto mensual: 12,* – 15,* mxn.propina semanal aproximada: 500 mxn.prestaciones de ley desde el primer día.transporte nocturno subsidiado, vales de despensa, comedor, 2 descansos por semana.aumentos salariales.casino tijuana – supervisor de alimentos y bebidasubicación: tijuana, central de galerías mallresponsabilidades:administrar el área de alimentos y bebidas.controlar inventario y hacer pedidos a proveedores oportunamente.crear estrategias para reducir costos y gastos del punto de venta.interpretar estados de pérdidas y ganancias mensuales, detectar desviaciones y proponer acciones correctivas.elaborar reportes de ventas diarias y proyecciones de ventas.elaborar análisis de presupuestos.planear, ejecutar y controlar actividades diarias.mantener confidencialidad de información.fomentar trabajo en equipo y retroalimentación continua.supervisar limpieza y apariencia de las áreas de alimentos y bebidas.requisitos:experiencia en al menos 1 año en puesto similar.inglés de servicio intermedio o avanzado.conocimientos higiénicos de alimentos.habilidades de comunicación, organización y trabajo en equipo.radicar en tulum o playa del carmen.condiciones laborales:tipo de puesto: tiempo completo, indefinido.sueldo: 15,* – 20,* mxn / mes.jornada: 8-horas.lugar de trabajo: empleo presencial.casino central – supervisor de alimentos y bebidas (hermosillo, sonora)ubicación: hermosillo, sonora – casino central en galerías mall.responsabilidades:administrar el área de alimentos y bebidas.controlar inventario de bodega y hacer pedidos a proveedores.crear estrategias para reducir costos y gastos.interpretar y analizar estados de pérdidas y ganancias.elaborar reportes y proyecciones de ventas.planear, ejecutar y controlar actividades diarias.mantener confidencialidad de información.fomentar trabajo en equipo y retroalimentación continua.supervisar limpieza y apariencia de las áreas de alimentos y bebidas.requisitos:experiencia en alimentos y bebidas.mayor de 18 años.disponibilidad para trabajar en ladrón de guevara, cuauhtémoc, etc.condiciones laborales:sueldo bruto mensual: 12,* – 15,* mxn.propina semanal aproximada: 500 mxn.prestaciones de ley desde el primer día.transporte nocturno subsidiado, vales de despensa, comedor, 2 descansos por semana.aumentos salariales.#j-*-ljbffr