Grupo alimentario dedicado a la satisfacción del cliente, solicita:gerente de unidad (restaurante bar)perfillic.
en administración de empresas, gastronomía, turismo o afín.excelente presentaciónexperiencia mínima de 5 años en el mismo puesto.conocimiento amplio en el sector administrativo alimentariohabilidades y valoresliderazgofacilidad de palabrahabilidad numérica.pensamiento estratégicosentido de urgenciacompromiso y lealtadhonestidad e integridadproductividad¿qué buscamos?
conocimientos en la administración de alimentos y bebidas.atención a clientes internos y externos.administración de equipos de trabajo, mínimo 50 personas.preferentemente que cuentes con certificación de manejo higiénico de alimentosdominio y/o manejo de costos, inventarios y control de mermas.dominio del sistema de punto de venta.principales responsabilidadesgarantizar la rentabilidad de la unidad.coordinación de apertura y cierre de la unidad.coordina y supervisa las actividades de limpieza (talachas), producción de acuerdo a la demanda y degusta el mase and place.controlar los inventarios, pedidos, costo, compras y mermas de la unidadgeneración de reportes de operación, para establecer las estrategias de compra, promoción, publicidad, producción y reclutamiento de personal.realizar y analizar el reporte de ventas semanal, para generar los indicadores de competencia, como venta promedio por persona (cheque promedio), venta promedio por vendedor, resultado de venta dirigida y sugestiva.atender cualquier incidencia con las autoridades administrativas o dependencias gubernamentales.realizar el pago de nómina, propinas y comisiones, en tiempo y forma, respetando el proceso de; recepción, pago, devolución de efectivo o archivo, reportando las incidencias al departamento de origen.coordina la "capacitación a puesto" del personal de su unidad.ofrecemossueldo base + propinas.beneficios de la marca.comedor subsidiado al 100%estacionamiento de la empresa.si estas interesada (o) postúlate por este medio adjuntando tu cv actualizado con fotografía.tipo de puesto: tiempo completosueldo: $34, $35,* al mesbeneficios:descuentos y precios preferencialesestacionamiento de la empresaservicio de comedorlugar de trabajo: empleo presencial