Job description
principales responsabilidades
* programación del café asignado a cada orden de producción.
* ·supervisar muestreo y calcular rendimientos previos al inicio de cada op.
* supervisar el adecuado pesaje del café que ingresará a producción.
* cumplir con la producción de cada op en el tiempo programado.
* supervisar, analizar y estandarizar los procesos productivos.
* supervisión y control de las actividades de proveedores maniobras.
* participar en aplicación de mejoras, acciones correctivas / preventivas para ofrecer un manejo de la materia prima y producto terminado seguro, inocuo y mitigación de mermas injustificadas o por fuera de la tolerancia.
* supervisar la adecuada entrega (peso y cantidad) del producto terminado a los distintos almacenes y/o destino final (clientes).
* ·revisar y actualizar procedimientos y/o documentos de la operación.
* comunicar y hacer cumplir las políticas regionales de calidad, she y seguridad patrimonial al personal bajo su cargo.
* implementar y mantener el sistema integrado de gestión.
* definir y comunicar los roles y responsabilidades del personal bajo su cargo en relación al sistema integrado de gestión.
* redefinir los flujos de producción siempre que sea necesario para agilizar procesos, eficientar la producción y generar ahorros.
* realizar seguimiento de las acciones correctivas surgidas de avisos de incidentes o riesgo, auditorías, inspecciones de organismos de control, reclamos de clientes, etc. Verificar el cierre de las acciones.
* asegurar la realización de las investigaciones y análisis de causa de incidentes y no conformidades ocurridas en su área.
* participar de los equipos de inocuidad alimentaria, fraude alimentario y defensa alimentaria.
* asegurar el cumplimiento y mantenimiento de las buenas prácticas de higiene en el área bajo su cargo.
* participar en los ejercicios de trazabilidad de productos.
* definir y asegurar el cumplimiento de los programas de orden y limpieza del área bajo su cargo.
* garantizar la realización de las evaluaciones de riesgos por puestos de trabajo y mantener actualizadas las mismas.
* cumplir con el procedimiento de permisos de trabajo.
* asegurar el monitoreo de los puntos críticos de control y de los programas de prerrequisitos de operación de inocuidad alimentaria.
* asegurar que el personal bajo su cargo cumpla con lo establecido en el plan de emergencias, participe en los simulacros y conozca sus roles.
* brindar soporte, información y recursos necesarios para llevar a cabo las actividades necesarias para proteger la salud de los colaboradores y las iniciativas tendientes a promover hábitos de vida saludable.
* desarrollar estrategias de innovación para control de asignaciones e inventario en proceso.
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