Compañía: the westin resort & spa cancún
reporta a: gerente de alimentos y bebidas / capitán de meseros
horario: tiempo completo
puesto: mesero/a sabor
grado: 100 – mexico daily
experiencia mínima: 1 año en puestos similares
idiomas: inglés (nivel b1, b2)
conocimientos específicos: servicio en restaurante buffet (acomodo, reposición de estaciones, atención personalizada en mesa), manejo de comandas para servicio a la carta en caso de requerirse, protocolos de atención a huéspedes en desayunos marriott (incluyendo miembros bonvoy elite), montaje y desmontaje de estaciones de servicio, cubiertos, cristalería y mise en place, apoyo operativo en eventos, coffe breaks y banquetes sociales o corporativos. Uso de sistemas pos y manejo básico de cuentas, inglés intermedio a avanzado para atención al huésped internacional.
escolaridad mínima: secundaria terminada.
habilidades:
* amabilidad, empatía y actitud de servicio desde el primer contacto, energía y disposición para trabajar desde temprano, atención al detalle, orden y rapidez en el servicio, capacidad de trabajo bajo presión, especialmente en horarios pico, buena comunicación y trabajo en equipo con cocina, stewarding y banquetes. Presentación impecable y puntualidad.
descripción del puesto:
* el mesero de sabor en the westin resort & spa cancún es responsable de ofrecer una atención cálida, ordenada y eficiente durante el servicio de desayuno buffet, asegurando que los huéspedes comiencen su día con una experiencia positiva y de alto nivel. También brinda apoyo en montajes y servicio durante eventos y banquetes según se requiera.
responsabilidades:
* montar estaciones de servicio, mesas y áreas asignadas para el desayuno buffet.
* recibir y acompañar a los huéspedes a su mesa con actitud cordial.
* ofrecer bebidas calientes y frías, reponer utensilios y atender necesidades adicionales.
* mantener comunicación con cocina para reposición de alimentos y coordinación con stewarding.
* atender solicitudes especiales de huéspedes (dietas, alergias, preferencias).
* montar y desmontar mobiliario, cristalería y loza en eventos o banquetes asignados.
* apoyar en eventos según programación: bodas, desayunos corporativos, grupos especiales.
* asegurar que las estaciones se mantengan limpias, abastecidas y visualmente atractivas.
* registrar consumos en el sistema pos y cerrar cuentas según indicaciones.
* reportar cualquier incidencia a su capitán o supervisor de inmediato.
* cumplir con los protocolos de seguridad e higiene alimentaria establecidos por marriott.
* este descriptivo es enunciativo y no limitativo.
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