Empresa: arca continental, s.a.b. de c.v. P
monitoreo y control de los procesos de elaboración del producto mediante el cumplimiento de los procedimientos establecidos por la empresa, con la finalidad de asegurar un producto inocuo y de calidad al consumidor.
Realizar pruebas para la evolución de los atributos de calidad de producto y empaque a las líneas de proceso
cumplir con las revisiones periódicas como lo indica la tabla de monitoreo y control.
Revisar que todos los productos cumplan con los atributos de calidad y empaque establecidos en los procedimientos o requisitos de la compañía.
Realizar pruebas aguas de enjuague y/o después de saneos de tanques de jarabe terminado, proporcionadores, llenadoras de las líneas y bib.
Capturar en el sistema datalyzer las pruebas realizadas y registrar las causas de las fallas del proceso, así como las acciones preventivas o correctivas a realizar y elaboración de reportes.
Emisión y elaboración de certificados de calidad del producto terminado para publicarlos en una carpeta que tenga acceso al personal de almacén de producto.
Realizar pruebas a las lavadoras de envase a fin de mantener la calidad del producto, de acuerdo a los requisitos del sistema de calidad.
Verificar la efectividad del lavado del envase, temperaturas y concentración de los tanques de lavadora.
Informar a mantenimiento cuando realizar cargas de tanque para mantener dentro de especificaciones.
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