En iberostar group estamos buscando a un/a category manager foods américa para unirse a nuestro equipo de compras, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre iberostar group:somos una empresa 100% familiar (concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as).tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en palma de mallorca.nuestros valores (pasión, responsabilidad, transparencia, creatividad y humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.somos pioneros en turismo responsable (revisa nuestro movimiento wave of change para saber más).si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio!Misión:su misión principal es gestionar estratégicamente la categoría de alimentos dentro del portafolio de alimentos y bebidas (f&b), contribuyendo a la ejecución de la estrategia de abastecimiento definida por el head of category managers f&b.
el objetivo es asegurar una cadena de suministro eficiente, rentable y conforme a las normativas, alineada con las necesidades operativas y los estándares de iberostar beachfront resorts¿cuáles serán tus funciones?Implementar y adaptar la estrategia regional/global de abastecimiento de alimentos desarrollada por el head of category managers f&b.?Contribuir a la planificación anual, análisis de mercado y evaluación de riesgos para la categoría de alimentos.?Liderar negociaciones con proveedores nacionales e internacionales para asegurar condiciones comerciales competitivas.?Proponer la consolidación de proveedores y la estandarización de productos en los diferentes mercados.?Formalizar acuerdos marco y gestionar el desempeño de los proveedores.?Analizar estructuras de costos y tendencias del mercado para identificar oportunidades de ahorro.?Apoyar al head of category managers f&b con información relevante para decisiones estratégicas sobre especificaciones, abastecimiento y rotación de proveedores.?Alinear la selección de productos con los requerimientos de operaciones, chefs y equipos de calidad.?Colaborar con logística para optimizar los flujos de suministro y niveles de inventario.?Garantizar la disponibilidad y precisión del catálogo de productos alimenticios.?Asegurar que todos los productos adquiridos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria y las normativas aplicables (haccp, iso 22000, etc.
).?Supervisar la documentación técnica y el cumplimiento de certificaciones en la cartera de proveedores.?Monitorear los kpis de la categoría (gasto, cobertura de contratos, ahorros, desempeño de proveedores).?Preparar informes periódicos para el head of category managers f&b y la dirección de compras.¿qué buscamos en ti?Título universitario en administración de empresas, ingeniería industrial, logística, nutrición o campos relacionados.?Inglés profesional3–5 años en abastecimiento estratégico o gestión de categorías, idealmente en servicios de alimentación, hostelería o retail.?Experiencia comprobada en negociaciones con proveedores a nivel regional o global.sólido conocimiento de categorías de alimentos (frescos, secos, congelados), logística de cadena de frío y regulaciones de seguridad alimentaria.?¿qué podemos ofrecerte?Le ofrecemos la oportunidad de ser parte de un gran departamentoexperimentarás un ambiente estimulante, multicultural e internacional.paquete salarial atractivo.beneficios para la empresa: descuentos, programas de bienestar, etc.
"donde tu talento es nuestra estrella"#weareiberostar