Procesos químicos
Objetivo del puesto:
Comprender los principios fundamentales de los procesos químicos involucrados en los sistemas biológicos y alimentarios, con el fin de analizar y aplicar estos conocimientos en el estudio del metabolismo, la digestión, y la transformación de los nutrientes en el cuerpo humano.
Actividades:
Identificar conceptos básicos de química general y orgánica aplicados al estudio de la nutrición, como enlaces químicos, reacciones, soluciones y equilibrio químico.
Analizar las principales reacciones químicas que ocurren en los procesos metabólicos y digestivos, tales como hidrólisis, oxidación-reducción, y catálisis enzimática.
Comprender la estructura y función de biomoléculas desde una perspectiva química.
Relacionar los procesos químicos con la transformación y conservación de los alimentos, incluyendo fenómenos como la oxidación, fermentación y cocción.
Dar seguimiento a cada estudiante.
Se requiere:
Indispensable contar con Título y Cédula en bioquímica, química, QFB, biotecnología, nutrición, ciencias biomédicas o afín.
Deseable contar con Maestría con Título y Cédula.
Experiencia como docente tres años.
Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
Competencias:
Alto sentido de servicio
Comunicación efectiva
Organización
Ética
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Lic. en QFBT con experiencia docente
Horario: Mixto
Años de experiencia: 2
Se imparte en: LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
📌 Procesos Químicos
🏢 Universidad del Valle de México
📍 México