Chef de comedor
“el mundo es tuyo con meliá”
entrar en meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.
es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?
misión del puesto:
supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el hotel. responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el comedor de colaboradores. responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.
¿qué tendré que hacer?
-potenciar la gastronomía local del destino.
-impulsar pautas de alimentación saludable para empleados.
-minimizar el desperdicio alimentario.
-asegurar la separación de los residuos generados en su área de responsabilidad.
¿qué buscamos?
· conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
· conocimientos culinarios propios de la cocina.
· dominio paquete office y herramientas vinculadas a la posición.
· conocimientos de operativa hotelera especifico de comedor
· orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía
porque pertenecer a la gran familia meliá es ser vip
disfrutaras de my meliárewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.
además, disfruta del programa, my meliábenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a meliá como nosotros lo estamos de ti.