Responsable de la correcta preparación y distribución de los alimentos a los diferentes centros de consumo o eventos.
Asegurar el abastecimiento de materias primas para la producción.
Supervisar el manejo higiénico de los alimentos, así como las limpieza de todas las áreas.
Supervisar los estándares de todos los centros de consumo.
Verificar cierre de los buffet y centros de consumo de especialidades
Verificar de acuerdo al procedimiento de PEPS las caducidades y el estado de los productos.
Elaborar los pedidos de alimentos de acuerdo a ocupación y por centro de consumo.
Conocimiento en cocina nacional e internacional.
Masculino o Femenino
Liderazgo
**Tipo de puesto**: Jornada completa