* ofertas de chef operativo en valle de bravo
hotel istay monterrey, perteneciente a milenium grupo hotelero mexicano, con una larga historia de excelencia en servicio al cliente y calidad en sus operaciones. Ubicada en monterrey, nuevo león, méxico.
responsabilidades
* supervisar la preparación y presentación de los platillos, bufete y panadería interna, en los centros de consumo del hotel.
* crear menús, recetas y fichas técnicas.
* coordinar un equipo de aproximadamente 15 personas para la ejecución eficiente del servicio y limpieza.
* garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad sanitaria.
* realizar inventarios y requisiciones.
* administrar costos en general.
requisitos
* experiencia mínima de 2 años como chef, souschef, encargado de cocina o similar.
* conocimiento de cocina mexicana.
* habilidades de liderazgo, comunicación, servicio y trabajo bajo presión.
* disponibilidad de horario con descanso variable, asignado según la operación.
* escolaridad técnica o licenciatura en gastronomía o similar.
beneficios
* salario mensual bruto entre $22,000 y $24,000 mxn + propinas.
* pago quincenal.
* prestaciones de ley.
* vales de despensa del 6%.
* fondo de ahorro del 6%.
* uniformes.
* servicio de comedor.
* seguro de vida.
* oportunidades de crecimiento profesional.
datos del puesto
* tipo de puesto: tiempo completo.
* ubicación: valle de bravo, méxico.
* modalidad: presencial.
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