Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa b.ib consultoría en playas de tijuana - tijuana, baja california
buscamos un líder de negocios enfocado en la ejecución y la gente. Alguien que pueda diagnosticar problemas operativos al visualizar el flujo del drive-thru y corregirlos a través del desarrollo de su equipo.
requerimos experiencia en multi-unidades de cafeterías con enfoque a la calidad y a la gente así como experiencia en cafeterías operando con drive thru (velocidad).
responsabilidades clave
* lanzamiento de operaciones (apertura) contratación y capacitación del equipo, montaje de inventarios, pruebas de equipo y ejecución.
* excelencia operativa a través de optimizar tiempos de servicio en ventanilla y atención a carros.
experto en la coordinación del equipo desde toma de orden, producción y entrega rápida y eficiente.
- garantizar los protocolos estrictos de seguridad del equipo y gestión de tráfico en los carriles.
asegurar la calidad del producto, a través de calibración de equipos y supervisión de recetas de menú.
- es responsable del control de costos, inventarios y merma.
- implementar estrategias comerciales.
- desarrollar al equipo para que sean líderes de sus funciones, capaces de resolver conflictos de su área.
- preparar futuros líderes para asegurar que siempre haya talento listo para nuevas posiciones en expansión.
- fomentar ambiente de trabajo positivo y dinámico, donde la rapidez del servicio esté integrada con la calidez humana.
requisitos:
* experiencia 5 años liderando unidades de alimentos y bebidas (cafeterías), indispensable en operaciones con drive thru.
* dominio de kpis de autoservicio, p&l y manejo de tecnología de punto de venta.
* skills: autogestión, visión estratética, resolución de conflictos y liderazgo.
* manejo de indicadores de rentabilidad, excelencia operativa, factor humano y calificación en auditorías de calidad, servicio y limpieza (qsc).
si estas interesada(o) postulate con tu cv actualizado. Gracias
nivel de educación deseada:
superior - titulado
nivel de experiencia deseada:
nivel gerencial
función departamental:
comercial / ventas
industria:
alimentos y bebidas
habilidades:
* trabajo en equipo
* supervisión multiunides
* operación de sucursal
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