Buscamos tu talento como:
*chef corporativo*
*funciones*:
*gestión de las operaciones culinarias en múltiples unidades*:
- supervisar todas las actividades culinarias en las distintas unidades de la cadena, asegurándose de que se sigan los procedimientos estándar de la marca en cuanto a la preparación de alimentos, presentación y tiempos de servicio.
- asegurar que cada unidad mantenga una calidad constante en los productos y que los platos se preparen correctamente según las recetas y especificaciones del menú.
*control de calidad en la preparación y presentación de los alimentos*:
- monitorear la calidad de los productos, garantizando que los alimentos sean frescos, sabrosos y se presenten de acuerdo con los estándares de la marca.
- supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos, tanto a nível de ingredientes como de procesos de cocción y almacenamiento.
*garantizar la implementación de estándares operacionales*:
- asegurar que se sigan los procesos operativos estándar para la preparación de alimentos, control de calidad, limpieza y gestión de la cocina, promoviendo la eficiencia en todas las unidades.
- establecer y garantizar el cumplimiento de protocolos operativos para el mantenimiento de la cocina, equipos y utensilios, asegurando que todos estén en condiciones óptimas de funcionamiento.
*gestión de la relación con proveedores*:
- supervisar la relación con los proveedores de alimentos y otros insumos, asegurándose de que los productos sean entregados a tiempo y con la calidad adecuada.
*ofrecemos*:
- _pago semanal de $5,000 netos _
- _excelente ambiente de trabajo_
- _descuentos en nuestros productos_
- _capacitación y desarrollo_
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8,356.01 - $19,922.15 al mes
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial