Descripción del puesto
asegurar la calidad e inocuidad de los productos y el proceso de embotellado, mediante el sistema de aseguramiento de calidad e inocuidad.
actividades clave
* certificar y capacitar personal de embotellado con funciones de calidad e inocuidad.
* controlar equipos de inspección medición y prueba.
* administrar producto y material no conforme.
* dar seguimiento a quejas y reclamaciones de clientes relacionadas con calidad e inocuidad.
* participar en el desarrollo proveedores de empaque y análisis de falla de materiales.
* pruebas de nuevos materiales por medio de protocolo establecido y liberación, procesos de embotellado y productos.
* asegurar la generación y conservación de registros de calidad e inocuidad.
* participar en proyecto de mejora en calidad de procesos y/o productos.
* dar seguimiento de poka yokes y equipos mandatorios de embotellado.
* dar seguimiento a cumplimiento de pccs y prp+
requisitos
* carrera profesional con título, de preferencia (iq, iqa, iia, ima, ime o afín).
* conocimiento de herramientas de mejora continua (tpm, tqm, pdc).
* manejo de herramientas computacionales: office, sap, minitab.
* manejo de sistemas de calidad e inocuidad.
* conocimiento de control estadístico de procesos.
* conocimiento de la norma iso 9001, fssc 22000, haccp.