Brío nueva empresa hace apertura de su primera sucursal, por ello estamos buscando un maestro (a) pastelero (a) el cuál será responsable de la preparación, decoración y presentación de una variedad de productos de pastelería y panadería, como pan, pasteles, galletas y otros productos de repostería, siguiendo las recetas y estándares de calidad del establecimiento.
además, debe garantizar un ambiente de trabajo higiénico y seguro.
*responsabilidades principales*:
- *elaboración de productos de pastelería*:
- preparar y hornear pan, pasteles, tartas, galletas, panes y otros productos de repostería siguiendo recetas establecidas.
- decorar productos de acuerdo con las especificaciones del cliente o el diseño requerido.
- experimentar con nuevos sabores, combinaciones y técnicas para desarrollar nuevos productos.
- *control de calidad*:
- asegurar que todos los productos sean frescos, de alta calidad y visualmente atractivos.
- cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de preparación y manipulación de alimentos.
- *manejo de ingredientes*:
- gestionar inventarios de insumos y realizar pedidos de materia prima según sea necesario.
- almacenar y manipular ingredientes de manera adecuada para preservar su calidad.
- *cumplimiento de normas de seguridad e higiene*:
- mantener un espacio de trabajo limpio y ordenado, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- supervisar el equipo de trabajo (si es el caso), promoviendo buenas prácticas de higiene.
- *atención al cliente (si aplica)*:
- personalizar y decorar productos para clientes especiales.
- asistir en la toma de pedidos especiales y recomendaciones de productos.
- *gestión del tiempo y trabajo en equipo*:
- organizar su trabajo de manera eficiente para cumplir con los plazos establecidos, tanto en la producción como en las entregas.
- trabajar de manera colaborativa con otros miembros del equipo, especialmente en tareas que requieran coordinación.
*requisitos*:
- *educación*:
- formación técnica en repostería, gastronomía o carrera afín.
- *experiência*:
- mínimo 2 años de experiência como pastelero en establecimientos de repostería, panaderías o restaurantes.
- conocimiento en la preparación de productos de pastelería tradicional y moderna.
- experiência en la decoración de pasteles y postres.
- *habilidades y competencias*:
- creatividad para desarrollar nuevas recetas y decoraciones.
- conocimiento en técnicas de decoración (uso de fondant, glaseado, chocolate, etc.).
- capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos establecidos.
- buena comunicación y habilidades interpersonales.
- compromiso con la calidad y los detalles.
- conocimiento en normativas de seguridad alimentaria.
*ofrecemos*:
- sueldo
- prestaciones de ley
- uniformes
- horarios de 8 horas
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $15,000.00 al mes
beneficios:
- uniformes gratuitos
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial