Estamos en busca de un Sous Chef de Unidad apasionado por la gastronomía y con habilidades de liderazgo para supervisar la operación culinaria de nuestra unidad. Será responsable de garantizar la calidad, sabor, presentación y estandarización de los platillos, así como de coordinar al personal de cocina y asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Responsabilidades principales
Supervisar la operación diaria de la cocina.
Planificar, diseñar y ejecutar menús.
Asegurar la calidad de los alimentos en sabor, frescura y presentación.
Administrar el inventario y controlar costos de alimentos.
Capacitar y coordinar al equipo de cocina.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad e inocuidad.
Colaborar con otras áreas para garantizar la satisfacción del cliente.
Requisitos
Formación académica en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares.
Conocimientos de administración de cocina y costos.
Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Creatividad culinaria y enfoque en la innovación gastronómica.
Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley y superiores.
Plan de crecimiento competente.
Capacitación continua.
Excelente ambiente laboral.
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Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $9, $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Sous Chef
🏢 Santas Conchas
📍 Ciudad Satélite del Norte