*vacante para la empresa hri group en miguel hidalgo, ciudad de méxico*:
*encargado de cocina*:* ubicación*: torre virreyes por metro auditorio
*tipo de contrato*: tiempo completo, por tiempo indeterminado
*jornada laboral*: lunes a domingo, con dos turnos disponibles: 7:00 a 15:00 y 15:00 a 23:00.
*objetivo del puesto*:
- garantizar la correcta operación de la cocina, supervisando al equipo de trabajo, asegurando la calidad en la elaboración de los platillos, el cumplimiento de las normas de higiene y la eficiencia en los tiempos de preparación
*responsabilidades*:
- supervisar y coordinar al equipo de cocina para asegurar la preparación eficiente y de calidad de los platillos.
- garantizar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y normas de higiene (distintivo h).
- gestionar inventarios, pedidos y control de insumos para mantener la operación fluida.
- monitorear tiempos de preparación y entrega de platillos para cumplir con los estándares de servicio.
- capacitar y motivar al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.
- reportar incidencias y sugerencias de mejora a la dirección
*requisitos*:
- experiência mínima de 2 años como jefe o encargado de cocina, preferentemente en cocina mexicana.
- conocimiento en manejo higiénico de alimentos (distintivo h).
- habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
- disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.
- escolaridad mínima: bachillerato o carrera técnica en gastronomía (deseable)
*ofrecemos*:
- sueldo competitivo: $14,000 brutos al mes más propinas semanales.
- pago catorcenal.
- prestaciones de ley desde el primer día.
- comidas incluidas.
- buen ambiente de trabajo.
- oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- descuentos y precios preferenciales en productos y servicios.
- horarios flexibles y opción a contrato indefinido.
O postúlate directamente a través de este medio.
*nível de educación deseada*:
básica
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
restaurantes
*habilidades*:
- liderazgo
- responsabilidad
- manejo de personal