Objetivo del puesto:
garantizar la atención oportuna nutricional de pacientes, bajo las normas medicas vigentes.
*responsabilidades*
- supervisa el montaje de charolas para dietas de pacientes.
- realiza la identificación de pacientes para tratamientos nutricionales.
- entrega el plan nutricional a pacientes de alta.
- realiza la evaluación nutricional de pacientes.
- da seguimiento a las actividades de cocina en caso de ausentismo del jefe inmediato.
- supervisa que los auxiliares de cocina cumplan con los procesos de higiene y preparación de alimentos.
- lleva a cabo la orientación nutricional a pacientes.
- asiste a la consulta externa.
- realiza la educación completa nutricional a pacientes y familiares.
- supervisa la dotación de dietas.
- registra temperatura de preparación de alimentos y red fría de cocina.
- registra y realiza el llenado de bitácoras como requisito para auditorias.
- participa en los procesos de certificación hospitalaria.
- atiende las necesidades del área médica con respecto a lo que compete el área nutricional.
- realiza el pase de visita a pacientes como mínimo en 2 ocasiones por turno.
- toma complacencia de alimentos de los pacientes bajo indicaciones médicas.
- mantiene comunicación estrecha con personal interno.
- participa en cursos de capacitación dirigidos a la mejora de los procesos del servicio.
- apoya en servicio de alimentos y en cocina en materia de actividades administrativas.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
salario: $7,* - $10,* al mes
horario:
- turno de 8 horas
prestaciones:
- vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- vales de despensa
tipos de compensaciones:
- bono de puntualidad