Asistir y organizar la implementación, optimización y desarrollo de proyectos de innovación con el objetivo de optimizar la eficiencia operativa, elevar los estándares de calidad y promover la sostenibilidad en los procesos productivos. Colaboración en actividades de investigación orientadas a la identificación y evaluación de nuevas tecnologías, procesos productivos, materias primas y estrategias de revalorización de residuos. Asimismo, participación en la ejecución de pruebas y análisis técnicos enfocados en la optimización de la producción. Adicionalmente, brinda apoyo en la atención al cliente durante el proceso de desarrollo de productos.
Responsabilidades
Investigar tecnologías y tendencias de mercado para el desarrollo de productos innovadores.
Ejecutar pruebas de materia prima, procesos y evaluaciones sensoriales.
Analizar datos y elaborar informes de resultados.
Optimizar el uso de insumos, considerando eficiencia y sostenibilidad.
Coordinar proyectos de innovación y desarrollo de nuevos productos.
Dar soporte en control de calidad y cumplimiento de estándares.
Colaborar con otras áreas y participar en convocatorias de innovación.
Requisitos
Competencias técnicas
- Análisis de datos estadísticos, interpretación de resultados y elaboración de informes técnicos.
- Investigación en bases de datos y literatura científica (Scopus, Google Scholar, BRENDA, KEGG, NCBI).
- Conocimiento de normas, BPM, BPL y buenas prácticas de documentación.
- Ejecución de pruebas de concepto, validación de ideas, prototipos y simulaciones (Matlab, Minitab, SuperPro).
- Manejo de equipos de laboratorio (densímetro, espectrofotómetro, colorímetro).
- Optimización, innovación y desarrollo de nuevos productos.
Herramientas digitales
- Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Word).
- Google Workspace (Docs, Sheets, Slides).
Competencias personales
- Planeación, toma de decisiones y pensamiento crítico.
- Trabajo en equipo y atención a clientes.