Coordinar y establecer los planes y estrategias de acción para la producción de litros de tequila y tequila 100% a 55% requeridos de acuerdos a programas de necesidades de envasado nacional y de exportación, coordinando las áreas de procesos, producción, mantenimiento, calidad, seguridad industrial y ecología, y áreas administrativas, para el logro de los objetivos de la dirección de destilerías, dirección de operaciones y del negocio.
Asegurar el cumplimiento y mantenimiento de la política integral a través de desarrollar los lineamientos, sistemas y certificaciones, para lograr la continuidad y sustentabilidad del negocio