*hotel abcentral, solicita "" ayudante de cocina ""*
realizar la preparación de los platillos establecidos en el menú con los mayores estándares de calidad ya documentados.
*- sexo: indistinto - estado civil: indistinto - edad 25-50 años*
*- sueldo neto quincenal: $ 4583.00 - propinas del 35 % quincenal + bono de productividad quincenal*
*conocimientos técnicos requeridos*:
- realización de producción.
- manejo de peps.
- manejo de inventarios
- limpieza
*principales funciones del puesto*:
- limpieza de cocina revisa calidad de entrega de productos.
método de almacenaje peps producción preparación de comida para room service y restaurante desinfección y sanitización comida de personal limpieza de equipo mayor y loza temperatura de refrigeradores y alimentos utilizar el equipo correcto para la preparación de alimentos.
realiza las actividades de limpieza y aplica programa de limpieza profunda.
apoya a verificar que los productos cumplan con las condiciones de calidad en ausencia del gerente de a&b.
rotación de productos para evitar mermas, producto de lento movimiento y producto caduco.
realizar la producción de la cocina fría y caliente para agilizar el servicio.
realizar la comida para entrega en habitaciones y restaurante según el recetario.
mantener superficies inertes y productos alimenticios de acuerdo a la norma mexicana nom-093-ssa1-1994.
realizar la comida de personal según el menú semanal contar con equipo disponible para la prestación del servicio en alimentos y bebidas.
mantener en condiciones organolépticas el producto que se elabora, así como el correcto manejo, almacenamiento, empaque, etiquetado y conservación del producto.
evitar contaminación cruzada de alimentos.
solicitud de trabajo, copia ine, hoja de seguridad social, rfc y cartas laborales.
*"" ven e intégrate a nuestro equipo de trabajo ""*
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $9,100.00 - $9,500.00 al mes
beneficios:
- bebidas gratis
- estacionamiento gratuito
- servicio de comedor
- servicio de comedor con descuento
- uniformes gratuitos
pago complementario:
- bono de productividad
- propinas
tipo de jornada:
- rotativo
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha límite para postularse: 07/12/2024
fecha de inicio prevista: 17/11/2024