*objetivo*:
responsable de la producción de repostería, manejo de los tiempos de cocina, siendo el principal encargado del conteo y rastreo de masa, materias primas con sus respectivos pedidos, para controlar el manejo de inventarios.
*requisitos*:
- formación académica en gastronomía
- experiência en repostería
- creación de postres
- experiência en procesos de calidad y distintivo.
*funciones genéricas*:
- hacer pedidos de las materias primas e ingredientes que necesita para elaborar postres.
- organización, innovación en el desarrollo y/o propuesta de postres
- organizar los productos entre el congelador, la despensa y la cocina.
- elaborar masas, cremas, rellenos, etc., que servirán de base para los postres.
- elaborar y montar los postres a partir de masas, gelatinas, helados, chocolates, frutas, etc.
- decorar postres.
- aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres.
*ofrecemos*:
- atractivo sueldo base
- pago semanal
- propinas semanales
- prestaciones de ley
- comedor sin costo
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $16,* - $17,* al mes
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial