*vacante para la empresa mr. Joy chicken en gustavo a. Madero, ciudad de méxico*:
*asistente de dirección y coordinador de operaciones*
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perfil:_*
- género indistinto
- edad: mayor de edad
- escolaridad: licienciatura terminada
- documentación en copias completa y actualizada
- jornada de lunes a domingo de 9am a 6pm o 11am a 9pm o otros turnos,con descanso entre semana
- experiência mínimo de 1 año como asistente de dirección
- zona de trabajo: metro indios verdes
- disponibilidad para trasladarse entre restaurantes de *metro portales,centro azcapotzzalco e indios verdes*
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ofrecemos:_*
- sueldo base de $18,000 mensuales netos + 5000 bono de productividad
- pago quincenal
- crecimiento y desarrollo dentro de la empresa
- capacitación constante
- estabilidad laboral
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competencias_*
- trabajo bajo presión_
- sociabilidad
- buena redacción
- organizar y planificar
- flexibilidad
- habilidades de comunicación
- amabilidad
- proactividad/asertividad
- responsabilidad
- trabajo en equipo
*funciones*:
- administrar la agenda, citas, reuniones y viajes del director general.
- filtrar y priorizar llamadas, correos y mensajes para el director general.
- elaborar y presentar reportes ejecutivos de ventas, costos, utilidades y kpi’s estratégicos.
- redactar minutas de reuniones y dar seguimiento puntual a acuerdos y compromisos.
- coordinar la preparación de materiales e informes para juntas de consejo o comités.
- apoyar en negociaciones con arrendadores, proveedores estratégicos y socios comerciales.
- mantener comunicación constante con inversionistas o socios, entregando información clara y confiable.
- supervisar la correcta presentación de documentos, contratos y reportes legales/financieros.
- coordinar proyectos estratégicos asignados por la dirección general.
- consolidar diariamente la información de ventas, inventarios y costos de todas las sucursales.
- diseñar, actualizar y distribuir reportes semanales/mensuales de operación para dirección.
- monitorear el cumplimiento de *sops* y políticas operativas en todas las sucursales.
- preparar auditorías internas y externas en coordinación con dirección.
- analizar kpi’s operativos (ventas, food cost, labor cost, nps, tiempos de servicio).
- preparar comparativos de desempeño entre sucursales y proponer mejoras.
- supervisar la correcta ejecución de promociones, campañas y estrategias comerciales en sucursales.
- coordinar la logística y ejecución de proyectos operativos (aperturas, remodelaciones, cambios de menú).
- revisar incidencias y canalizar soluciones a las áreas responsables (rh, finanzas, marketing, compras).
- presentar informes y propuestas de mejora continua a dirección.
- ser el enlace directo entre direccióny los gerentes de sucursal.
- coordinar juntas operativas semanales con gerentes para alinear objetivos.
- dar seguimiento al cumplimiento de metas de ventas e indicadores clave en cada sucursal.
- supervisar que los gerentes de sucursal implementen correctamente sops, reglamentos y protocolos de servicio.
- revisar horarios y cobertura de turnos en caso de incidencias o ausencias de personal.
- atender y resolver incidencias operativas reportadas desde las sucursales.
- apoyar en la capacitación inicial y continua de personal operativo y gerencial.
- supervisar directamente la ejecución de planes de mejora en sucursales de bajo desempeño.
- canalizar solicitudes de recursos humanos, marketing, compras o finanzas de las sucursales al área correspondiente.
- realizar visitas de control y verificación operativa en campo.
- apoyar en la implementación de programas de calidad, inocuidad y servicio al cliente.
- garantizar que los reportes de cada gerente lleguen completos y en tiempo a dirección.
- * realizar visitas periódicas de supervisión en sucursales* para verificar:
cumplimiento de sops y reglamento interno.
estándares de limpieza, orden y presentación.
correcta ejecución de recetas, gramajes y procesos de cocina/bar.
calidad del servicio al cliente (trato, tiempos de servicio, nps).
funcionamiento de equipos e instalaciones.
correcto uso de uniformes, presentación y disciplina del personal.
- elaborar reportes de visita con hallazgos clasificados (crítico / mayor / menor) y dar seguimiento a correcciones.
- coordinar juntas operativas semanales con gerentes para alinear objetivos.
- dar seguimiento al cumplimiento de metas de ventas e indicadores clave en cada sucursal.
- supervisar que los gerentes de sucursal implementen correctamente sops, reglamentos y protocolos de servicio.
- revisar horarios y cobertura de turnos en caso de incidencias o ausencias de personal.
- atender y resolver incidencias operativas reportadas desde las sucursales.
- apoyar en la capacitación inicial y continua de personal operativo y gerencial.
- supervisar directamente la ejecución de planes de mejora en sucursales de bajo desempeño.
- canalizar solicitudes de recursos humanos, marketing, compras o finanzas de las sucursales a