Grupo quadrum, solicita gerente de calidad e inocuidad
objetivo:
garantizar la producción de alimentos seguros de alto valor percibido que superen las expectativas de clientes y consumidores con un sistema de calidad que garantiza procesos consistentes, confiables y rentables a lo largo de la cadena productiva.
Asegurar el seguimiento estricto a los sistemas de calidad en todas las áreas de la planta, mediante la correcta aplicación de herramientas que garanticen excelencia en calidad de los productos.
- escolaridad: universidad completa.
- edad: mayor de 28 años.
- genero: indistinto.
- experiência mínima comprobable de 3 años en puesto similar, en empresa de alimentos.
Funciones del puesto:
- monitorear los reportes de inspector de calidad (resultados del día en curso y del día anterior) relacionados con: buenas prácticas de manufactura, cumplimiento del personal a los lineamientos operativos, así como los reportes de haccp y por puntos de control que son generados por todas las áreas, así como el seguimiento a la cadena de frío de planta.
- reforzar la aplicación de los procedimientos con la normatividad tif, haccp y sqf, toda acción que pueda concluir con los requisitos legales y reglamentarios para garantizar la calidad e inocuidad de los productos.
- revisar e informar los resultados de calidad de los procesos de las distintas áreas, así como de producto terminado a través de los reportes de los inspectores.
- verificar los resultados de las inspecciones pre operativas de todas las áreas de proceso, así como las acciones correctivas y preventivas.
- realizar recorridos rutinarios de revisión de todas las áreas de planta (proceso, almacén y distribución, cuartos fríos, congeladores) verificando condiciones de temperatura, orden y limpieza de personal de la planta.
- participa como apoyo en la instrucción de cursos de capacitación de bpm´s de inducción a personal de nuevo ingreso y refuerzo anual, así como también, las capacitaciones de requerimientos por las normas que rigen la compañía.
- generar información para auxilio de indicadores de cada área, complementándolo con el análisis de márgenes de tolerancia y determinación de acciones correctivas.
- elabora y apoya en lista de compra de los artículos inherentes a su área y personal para autorización por parte de calidad.
- atiende auditorías internas, externas, de organismos oficiales, de clientes nacionales o extranjeros, visita de empresas o escolares, explicando y mostrando los procesos de producción y calidad.
- participa en reuniones con personal de calidad para retroalimentación de los resultados de sus funciones.
- asistir a juntas informativas y de organización cuando es requerido.
- asiste en los reportes de producto decomisado, producto rechazado y queja de cliente en proceso de producto no conforme.
- es fuente de mediación e información para de detener la línea de proceso, retener, rechazar y decomisar producto por razones que pongan en riesgo el producto en cuestión de inocuidad y calidad, así mismo de ser necesario liberara el producto una vez de ser inspeccionado y verificado que no represente riesgos al consumidor.
- encargado de los cambios y control documental de planta (sqf y tif).
- encargado del envío de las muestras recabadas por sagarpa para análisis para cumplir con el programa anual establecido por el organismo oficial.
- apoyo en análisis muestreo de agua y seguimiento a reducción de patógenos, superficies vivas e inertes.
- auxilia en el programa de evaluación del programa de control de plagas y manejo de fauna nociva.
- auxilia en el programa de vidrio, plástico quebradizo y cerámica.
- validación de programa de mantenimiento preventivo, en conjunto con el encargado del área.
- seguimiento a órdenes de compra, recibo de mercancía, inventarios de productos químicos, equipos y utensilios utilizados por lavandería, calidad y sanidad.
- implementar indicadores en los procesos claves para su monitoreo continuó, y realizar las mejoras en los casos que aplique.
- administrar y dar cumplimiento con el presupuesto del departamento.
- elaborar y mantener actualizadas políticas, procedimientos e instrucciones de trabajo del área en cuestión.
- supervisar al personal a su cargo de las areas de: sanidad, limpieza y lavandería y calidad.
- teléfono de contacto: 664 665 0607
tipo de puesto: tiempo completo
salario: a partir de $1.00 al mes
horario:
- diurno
prestaciones:
- caja de ahorro
- estacionamiento de la empresa
- seguro de gastos médicos mayores
- seguro de vida
- vales de despensa
tipos de compensaciones:
- bono anual
- bono de asistencia
- bono de productividad
- bono de puntualidad