Escolaridad
* técnico superior universitario en restaurantera
conocimientos
* diseño e implementación de programas de limpieza diaria y profunda para centros de consumo con capacidad a entre 200 a 400 comensales
* diseño de montajes de ambientación para eventos
* bodas
* festivales, etc. de gran volumen
* desarrollo de estrategias para administración de inventarios de equipos de cocina, mobiliario y utensilios (gran volumen)
* desarrollo e implementación de programas de mantenimiento preventivo y mantenimientos correctivos a maquinaria de cocina
* administración de presupuestos
* administración de indicadores estratégicos y operativos del área
* generación de reportes y presentaciones ejecutivas
habilidades
* capacidad de negociación
* trabajo bajo objetivos
* orientación a resultados
* apego a procedimientos
* alto nivel de servicio al cliente
* alto nivel de planeación
* solución de problemas
* excelentes relaciones interpersonales
* sentido de urgencia
* disponibilidad de horario
idiomas
* inglés nível 2-básico
licencias y certificados
* tarjeta de salud vigente
* certificación distintivo h
software o herramientas
* excel avanzado
* paquetería office avanzada
* sistemas de control de inventarios
experiencia laboral en años/meses
* 4 años
experiencia laboral en áreas
* como chief steward, chef de cocina (encargado de cocina), subgerente de restaurante o afín
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