Somos una empresa 100% mexicana, en búsqueda de talento que nos acompañe a crecer y transformarnos, únete al reto como
analista de procesos (innovación y desarrollo)
¿qué necesitas?
Ingeniería en alimentos, químico en alimentos o afín.
Conocimiento en sistemas de gestión documental (ej. Sap, netsuite o similares) es deseable.
Identificación y control de parámetros críticos de control (humedad, color, textura, aceite)
conocimiento general de normativas aplicables del sector alimenticio (nom, codex alimentarius, fda, entre otras)
comunicación efectiva con áreas operativas
organización y manejo de múltiples pruebas
capacidad de análisis técnico y pensamiento crítico para interpretar resultados
alto nivel de organización y disciplina administrativa
¿cuáles serán tus principales responsabilidades?
Balance de masa
conocimiento en el funcionamiento de equipos comunes de la industria (mezcladores, freidoras, extrusores, hornos)
buenas practicas de manufactura (bpm) y haccp básico
capacidad para documentar observaciones de desempeño, sabor, textura y costo de materias primas o formulaciones
elaboración de protocolos, reportes técnicos de pruebas y manejo de bitácoras de prueba
gestión y control de registros para auditorías internas y externas
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