Características del gerente de restaurante
el objetivo principal es la planificación, organización y dirección de la operatividad de los establecimientos de servicios de comida.
* gerencia de inventario: se debe llevar el control y adquisición de insumos, equipos y bebidas necesarios para su funcionamiento adecuado.
* servicio de alta calidad: supervisar los métodos empleados en la preparación de los alimentos, las raciones servidas y la presentación de los platos, garantizando una experiencia única para nuestros clientes.
* atención al cliente: investigar y solucionar cualquier reclamo que tenga sobre la calidad del servicio recibido, priorizando siempre la satisfacción del cliente.