*quiénes somos*en mora mora creemos en una cocina 100 % plant based, creativa y consciente.diseñamos platillos que combinan sabor, técnica y propósito, cuidando cada detalle del proceso para ofrecer experiências gastronómicas consistentes, innovadoras y de alta calidad.*objetivo del puesto*ejecutar y liderar la preparación de platillos plant based conforme a los estándares de mora mora, garantizando sabor, presentación, tiempos de servicio y cumplimiento estricto de normas de higiene.*responsabilidades principales*- elaborar platillos plant based siguiendo recetarios, fichas técnicas y estándares de la marca.- coordinar y apoyar al equipo de cocina durante la operación diaria.- validar calidad, textura, temperatura y presentación de cada platillo antes de su salida.- cumplir y hacer cumplir normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.- controlar porcionado, mermas y correcto uso de insumos.- apoyar en inventarios, recepción y rotación de materia prima.- mantener una estación de trabajo limpia, ordenada y alineada a los lineamientos de mora mora.- reportar incidencias operativas y oportunidades de mejora al responsable de cocina.*perfil requerido*- experiência mínima de 2 años como cocinero(a) a o puesto similar.- experiência en cocina plant based, saludable o de concepto contemporáneo (deseable).- conocimiento sólido de técnicas culinarias y procesos de cocina profesional.- conocimiento de buenas prácticas de higiene (nom-251 deseable).- capacidad de liderazgo operativo y trabajo en equipo.- enfoque en calidad, orden y ejecución.- disponibilidad de horario.*ofrecemos*- sueldo base- prestaciones de ley.- estabilidad laboral.- bono de asistencia y puntualidad- crecimiento y desarrollo dentro de una marca en expansión.- ambiente de trabajo profesional, creativo y colaborativo.tipo de puesto: tiempo completosueldo: $12,* - $13,* al mesbeneficios:- descuento de empleados- descuentos y precios preferenciales- opción a contrato indefinido- servicio de comedor- servicio de comedor con descuento- uniformes gratuitoslugar de trabajo: empleo presencial