Estamos en la búsqueda de un supervisor cocinero altamente capacitado y motivado para unirse a nuestro equipo en el comedor industrial. El supervisor cocinero será responsable de supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina para garantizar la preparación y presentación adecuadas de los alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad e higiene establecidos.
*responsabilidades*:
- supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de cocina, incluida la preparación de alimentos, la cocina en caliente y fría.
- capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias.
- realizar inventarios de alimentos y gestionar eficientemente los recursos para minimizar el desperdicio.
- colaborar con la planificación de menús y la elaboración de horarios de trabajo.
- mantener registros precisos de producción y cumplimiento de estándares.
*requisitos*:
- experiência previa en roles de supervisión en entornos de cocina industrial o restaurantes de alto volumen.
- conocimientos sólidos de técnicas culinarias, seguridad alimentaria y normativas de higiene.
- habilidad para liderar y motivar a un equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo.
- excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.
- flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana y días festivos.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8,000.00 - $10,000.00 al mes
horario:
- turno de 12 horas
- turno matutino
prestaciones:
- programa de referidos
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
- vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial