Empresa de alimentos 100% mexicana enfocada en brindar los mejores estándares de calidad; está en búsqueda de un chef operativo para unirse a nuestro equipo de trabajo
ubicación: saltillo, coahuila
objetivo del puesto: asegurar la calidad, la eficiencia y el control total de la producción de alimentos en el comedor industrial, cumpliendo con los estándares de higiene y servicio.
requisitos:
* experiencia: mínimo 2 años como chef o subchef en comedores industriales (indispensable).
* conocimientos sólidos: manejo de distintivo h, control de costos, mermas e inventarios.
* liderazgo: experiencia en manejo y supervisión de personal de cocina.
* formación: licenciatura o técnico en gastronomía, alimentos y bebidas o afín.
* habilidades: capacidad de trabajar bajo presión, organizado y con excelente actitud de servicio.
responsabilidades clave:
* supervisar la preparación y montaje de los platillos del menú diario.
* garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (distintivo h).
* realizar pedidos y gestionar los inventarios de materia prima.
* administrar y capacitar al equipo de cocina.
* controlar los costos de producción para mantener la rentabilidad.
ofrecemos:
* sueldo: 12000 a 14000 mensual libre, de acuedo a experiencia
* prestaciones de ley: (imss, infonavit, aguinaldo, vacaciones).
* beneficios adicionales