*misión del puesto*:- asegura el correcto y seguro funcionamiento del equipo de cocinas, asi como su equipo auxiliar, tomando como base el programa anual de mantenimiento preventivo.- *áreas de especialización*:- carpintería; barnizador; ebanista.- mecánico- pintor- albañería; tabla roquero; pastero- plomería- electricista- *conocimientos técnicos*:- reparaciones mecánicas- sistemas de aire acondicionado- instalación de plomería; gas y agua- albañilería; carpinteria y pintura- manejo de equipo de lavandería- manejo de bombas de agua y calderas- *escolaridad*:- trunco- *paquetes informáticos*:- office- *idiomas*:- inglés- *experiência*:- operador mecánico/op.eléctrico 1 año- operador de aire acondicionado 1 año- operador plomeria 1 año- operador pintor 1 año- *principales funciones del puesto*:- asegurar el correcto y seguro funcionamiento del equipo de cocinas, así como su equipo auxiliar, tomando como base el programa de mantenimiento preventivo.- monitorear y controlar el funcionamiento de los equipos y sus parámetros de operación.- verificar diariamente que los equipos operen correctamente y con seguridad- *posición física del trabajo*:- *trabajo de pie de manera constante* durante gran parte de la jornada.- *desplazamientos frecuentes* entre diferentes áreas del hotel o zonas de servicio.- *acceso a zonas calientes*, como hornos, estufas, freidoras, calderas o máquinas de vapor.- *exposición a variaciones térmicas*, pasando de áreas calientes a refrigeradas- *necesidades físicas del puesto*:- requiere fuerza física para cargar equipos, movilidad para trabajar en espacios reducidos, tolerancia a temperaturas extremas, buena visión y audición para detectar fallas, y destreza manual para manipular herramientas y realizar reparaciones.