¿tienes experiência en operaciones de cocina, hotelería o servicios, y te interesa colaborar en un entorno académico?El departamento de turismo y hospitalidad busca un/a *asistente operativo/a* comprometido/a, organizado/a y con vocación de servicio para apoyar las actividades prácticas de los estudiantes, garantizar estándares operativos y contribuir a la formación profesional dentro de espacios como cocina, comedor y áreas de ama de llaves.*principales responsabilidades*- proveer y controlar los materiales y recursos utilizados en las prácticas escolares del departamento.- apoyar en la *capacitación operativa* de nuevas brigadas de estudiantes al inicio de cada semestre.- supervisar el cumplimiento de *estándares de operación* en cocina, comedor y área de ama de llaves.- controlar y dar seguimiento a pendientes de mantenimiento y solicitudes de requisiciones (alimentos, suministros, papelería).- surtir requisiciones internas y mantener el orden en el inventario de insumos.- asignar actividades complementarias a estudiantes por turno en las áreas de cocina y ama de llaves.- ejecutar tareas de limpieza conforme al cronograma establecido.- preparar alimentos y ejecutar procesos operativos en cocina, supervisando el trabajo de los estudiantes.- lavar, planchar y controlar los blancos utilizados en el área de ama de llaves.- reportar anomalías en áreas operativas, habitaciones, cocina, así como incidencias con alumnos o huéspedes.*perfil requerido*- escolaridad: técnico en turismo, hospitalidad, alimentos y bebidas, o carrera afín.- experiência en operación de cocina, hotelería, limpieza institucional o servicios generales.- conocimiento de normas de higiene, seguridad y operación en servicios de hospitalidad.- habilidad para trabajar con estudiantes en ambientes prácticos.- alta responsabilidad, actitud de servicio y organización.*deseable*- experiência en ambientes educativos o de formación técnica.- conocimiento básico de control de inventarios y requisiciones.- capacidad para trabajar en equipo y bajo supervisión académica.- disponibilidad de rolas 2 turnos, matutino y vespertino.7:00 a 15:00 primer turno- 15:00 a 23:00 segundo turno*ofrecemos*- integrarte a una institución educativa de prestigio.- desarrollo profesional en el ámbito académico-operativo.- ambiente colaborativo y formativo.