Responsabilidades
preparar ingredientes, salsas, guarniciones y otros elementos según las recetas del restaurante para asegurar que todos los platillos cumplan con los estándares de calidad.
Seguir estrictamente los procedimientos de cocción, manipulación y almacenamiento de alimentos para garantizar la calidad, frescura y seguridad alimentaria.
Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una producción eficiente y efectiva de los platillos requeridos durante el servicio vespertino.
Realizar el mise en place para garantizar un flujo de trabajo ordenado y eficiente, asegurando que todos los ingredientes y herramientas estén preparados antes del inicio del servicio.
Verificar las existencias de ingredientes, mantener registros precisos y reportar cualquier necesidad de reabastecimiento al chef o jefe de cocina.
Garantizar la limpieza y el orden de las áreas de trabajo, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.
Asistir en el control de desperdicios y maximizar el aprovechamiento de los ingredientes para contribuir a la eficiencia operativa y reducción de costos.
Comunicar de manera oportuna al chef o supervisor cualquier inconveniente que pueda afectar la producción o la calidad de los platillos.
Requisitos
experiencia previa en la producción de alimentos en un entorno de restaurante, preferiblemente en cocina de línea caliente y parrilla argentina.
Conocimiento sólido de técnicas de preparación, cocción y almacenamiento de alimentos, con un enfoque en la calidad y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido, cumpliendo con los tiempos de servicio y manteniendo altos estándares de calidad.
Habilidad para organizar el espacio de trabajo y prestar atención al detalle, asegurando consistencia en la calidad y presentación de los platillos.
Capacidad para trabajar de manera colaborativa en un equipo de cocina, manteniendo una comunicación clara y efectiva con los colegas y supervisores.
Flexibilidad para trabajar en el turno vespertino, incluidos fines de semana y días festivos, según las necesidades del restaurante.
Disponibilidad para trabajar en un turno de 8 horas con horarios vespertinos.
Ofrecemos
salario competitivo más propinas (aproximadamente $1,000 la semana).
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del restaurante.
Ambiente de trabajo respetuoso y colaborativo.
Tipo de puesto: tiempo completo.
Turno vespertino de 8 horas, incluye días feriados y fines de semana.
Lugar de trabajo: empleo presencial.
Información adicional
tipo de jornada: incluye días feriados, fines de semana y turno de 8 horas.
Salario: $2,* a la semana (valor aproximado).
Ubicación: casino twin lions, av. México, monraz, guadalajara, jalisco (para una de las ofertas).
Fecha de inicio prevista: 30/06/2025 (para la propuesta de san pedro).
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