Detalles del puesto
necesitamos a un profesional creativo y con habilidades de liderazgo para gestionar nuestra cocina. El candidato ideal debe ser flexible en cuanto al horario y tener experiencia en el manejo de personal.
responsabilidades clave
* diseñar estrategias innovadoras para aumentar la eficiencia en la cocina y mejorar los procesos existentes.
* supervisar y gestionar al equipo de la cocina, garantizando una excelente calidad de servicio y seguridad laboral.
* realizar presupuestos detallados para menús y participar en la planificación de eventos gastronómicos exitosos.
* mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias gastronómicas en américa y aplicarlas en nuestra cocina.
* operar maquinaria industrial de manera segura y mantener las áreas de la cocina limpias y organizadas.
requisitos específicos: experiencia en gestión de personal y alta capacidad para trabajar bajo presión.
tareas adicionales
* participar en la creación de nuevos menús y recetas innovadoras.
* coordinar con proveedores para asegurar la calidad de los ingredientes utilizados.
* desarrollar planes de capacitación para mejorar las habilidades de los empleados.