Empresa líder dedicada al catering aéreo y retail solicita:
jefe de calidad y seguridad alimentaria
requisitos:
sexo indistinto
edad de 25 a 50 años
vivir cerca del aeropuerto de guadalajara
experiencia comprobable en el área de alimentos.
disponibilidad de horario
formación y conocimientos técnicos
* ingeniería en alimentos, química, biotecnología o afines
* dominio de normativas internacionales: haccp, iso 22000, distintivo h, y regulaciones aeronáuticas
* conocimiento profundo en micro biología, trazabilidad, y control de puntos críticos
habilidades clave
* liderazgo operativo: capacidad para coordinar equipos multidisciplinarios en cocina, logística y limpieza
* gestión de crisis: resolver desviaciones o alertas sanitarias con rapidez y precisión
* comunicación efectiva: traducir protocolos técnicos en instrucciones claras para personal operativo
* auditoria y mejora continua: diseñar e implementar planes correctivos y preventivos
adaptabilidad al entorno aeronáutico
* comprensión de las restricciones de espacio, tiempo y temperatura en vuelos
* capacidad para trabajar con menús especiales (vegetarianos, kosher, sin gluten) y garantizar su inocuidad
* coordinación con aerolíneas, autoridades sanitarias y logística aeroportuaria
actitud y valores
* rigurosidad ética: cero tolerancia a desviaciones en seguridad alimentaria
* proactividad: anticiparse a riesgos y proponer soluciones antes de que surjan
* cultura de servicio: entender que cada alimento representa la imagen de la aerolínea y la empresa.
inútil postularse si no cumple los requisitos
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $3, $4,000.00 a la semana
beneficios:
* caja de ahorro
* opción a contrato indefinido
* seguro de vida
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
* vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial