El chef operativo es el responsable directo de asegurar que las cocinas de los distintos restaurantes operen de manera óptima y continua. Su enfoque principal es garantizar la ejecución correcta de la operación culinaria diaria, cumpliendo con los estándares de calidad, presentación, higiene, tiempos de servicio y eficiencia operativa.
es el vínculo funcional entre cada unidad operativa y el chef ejecutivo, asegurando que los lineamientos de la dirección se implementen y ejecuten correctamente en cada turno, en tiempo real.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $30,000.00 al mes
beneficios:
* uniformes gratuitos
pregunta(s) de postulación:
* ¿has trabajado en restaurantes con alto volumen de servicio o eventos especiales?
¿qué experiencia tienes supervisando y coordinando equipos de cocina (cocineros, ayudantes, steward, etc.)?
disponibilidad para viajar:
* 75 % (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial