Descripción*_ ubicación:_*_ zona industrial en mexicali, b.c._buscamos un *encargado de alimentos y bebida*s altamente calificado, con un perfil profesional que combine una sólida experiência en la industria gastronómica con habilidades de liderazgo y gestión.*requisitos*:- * experiência*: de 3 a 5 años en posiciones similares, preferentemente en el sector de alimentos y bebidas dentro del ámbito de la gastronomía.- * educación*: licenciatura trunca o terminada en gastronomía o administración.- * disponibilidad*: flexibilidad de horarios para atender las necesidades del negocio.- * habilidades*: saber manejar vehículos estándar*funciones*:- * manejo del equipo*: liderar, formar y motivar al personal de cocina y servicio para garantizar un servicio excepcional y una experiência única para nuestros clientes.- * revisión de inventarios*: controlar y realizar el seguimiento de los inventarios de insumos de alimentos y bebidas, asegurando un suministro adecuado para las operaciones diarias.- * elaboración de pedidos*: realizar pedidos de insumos de alimentos y bebidas manteniendo un balance entre la oferta y la demanda.- * fijación de precios*: establecer precios competitivos para los alimentos y bebidas, garantizando rentabilidad y satisfacción del cliente.- * menús*: crear, actualizar y ajustar los menús en función de las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes, alineando la oferta con la identidad del boliche.- * reportes de ventas*: generar reportes diarios de ventas de alimentos, analizando datos para tomar decisiones informadas y mejorar las operaciones.- * presupuestos*: elaborar y gestionar presupuestos relacionados con el área de alimentos y bebidas, procurando la optimización de recursos y maximizando la rentabilidad.*oferta*:- ofrecemos un sueldo de* $20,000 libres al mes*:- * prestaciones de ley desde el inicio*_te ofrecemos la oportunidad de desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico y en crecimiento dentro de la industria de alimentos y bebidas, donde tus ideas y liderazgo serán fundamentales para el éxito de nuestros servicios._