Hoteles City Express, empresa mexicana con más de 15 años en el mercado con presencia en cuatro países y más de 150 hoteles.
Nos encontramos en la búsqueda de Chef Ejecutivo Corporativo para trabajar en nuestro corporativo.
¿Qué necesito tener?
Escolaridad: Licenciatura en gastronomía
Idioma ingles (Intermedio - avanzado)
Experiência 5 años como chef ejecutivo de sector hotelero
Amplios conocimientos en cocina internacional con especialidad en comida italiana, europea y mediterránea.
Conocimientos de costos, presupuestos, compras, inventarios, almacén, paquetería Office etc.
Deseables certificaciones de calidad, procesos, estandarización, distintivo H, cristal, Serve Safe etc.
Disponibilidad para viajar
Actividades:
Administración y control de Costo de Alimentos
Experiência en implementación de controles de higiene y buenas prácticas
Dirección y supervisión de personal en la preparación de alimentos diarios en los diferentes restaurantes.
Elaboración de Menú cíclico
Manejo Higiénico de Alimentos
Apego a normas y protocolos estandarizados del grupo
Ofrecemos
Rango de sueldo negociable con base a experiência.
Horario de lunes a viernes
Prestaciones de Ley y superiores (Seguro de Vida y Seguro de Gastos Médicos Mayores, vales de despensa)
Fondo de ahorro
Contratación directa
Zona para laborar: Santa Fe
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $25,000.00 - $30,000.00 al mes
Horario:
Turno de 8 horas
Educación:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Cocina: 4 años (Deseable)