¡buscamos al nuevo líder de nuestra barra en la docena roma !
si eres un experto en mixología clásica y contemporánea, te apasiona el servicio de excelencia y sabes liderar equipos de alto rendimiento en entornos de gran volumen, ¡esta vacante es para ti!
¿qué buscamos?
* experiencia sólida y comprobable: mínimo 3 a 5 años como jefe de barra o head bartender en conceptos fine dining o barras de alto prestigio.
* dominio técnico: expertiz en destilados, coctelería de autor y maridaje (especialmente con productos del mar).
* liderazgo: capacidad para gestionar inventarios, costos, formación de personal y mantener la consistencia operativa.
* actitud: pasión por el detalle y hospitalidad genuina.
¿qué ofrecemos?
* sueldo base + excelentes propinas.
* prestaciones de ley.
* un entorno de trabajo dinámico en uno de los mejores conceptos de méxico.
requisitos:
* licenciatura trunca o concluida (turismo, gastronomía) o formación técnica especializada en mixología.
* conocimiento profundo de vinos y destilados (certificaciones como sommelier o cursos especializados son un plus).
* manejo de sistemas de punto de venta y herramientas de oficina (excel para costeo).
* disponibilidad de horario (turnos rotativos).