Overview
coordinar y supervisar todas las operaciones diarias del establecimiento para garantizar una experiencia de calidad, eficiencia operativa y cumplimiento de objetivos comerciales.
responsibilities
* gestión operativa: supervisar la apertura y cierre del restaurante, coordinar el funcionamiento de cocina, servicio al cliente, barra y limpieza, y monitorear el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
* gestión del personal: seleccionar, capacitar, motivar y evaluar al personal operativo y administrativo, elaborar y gestionar horarios de trabajo, y fomentar un ambiente laboral positivo y trabajo en equipo.
* atención al cliente: garantizar un servicio al cliente de alta calidad, resolver quejas o sugerencias de forma oportuna y profesional, y aplicar estrategias para mejorar la satisfacción y fidelizar a los comensales.
* control de inventarios y proveedores: supervisar los niveles de inventario de alimentos, bebidas y suministros, realizar pedidos a proveedores, negociar precios y controlar la recepción de mercancía, y minimizar el desperdicio mediante un adecuado control de insumos.
* gestión financiera: controlar ingresos y egresos, elaborar reportes financieros periódicos (ventas, costos, utilidad bruta) y coordinar con el área contable el cumplimiento de obligaciones fiscales y administrativas.
* marketing y promoción: participar en el diseño e implementación de estrategias de promoción y marketing, analizar tendencias del mercado y la competencia, y gestionar la presencia en redes sociales o plataformas digitales de pedidos.
* cumplimiento normativo: asegurar el cumplimiento de las normativas locales de salubridad, seguridad laboral y licencias, y mantener la documentación legal y permisos del restaurante actualizados.
benefits
* tipo de puesto: tiempo completo
* sueldo: $18,000.00 – $20,000.00 al mes
* incentivos: uniformes gratuitos
* tipo de jornada: turno de 8 horas
* tipo de trabajo: presencial
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