Lab analista de calidad: roles y responsabilidades
realizar y entregar los informes que sean solicitados por el gerente inmediato o superiores, recibir y analizar muestras para la liberación de las mezclas de producción. Realizar análisis microbiológicos y fisicoquímicos con el objetivo de controlar la calidad e inocuidad de los productos.
actividades principales:
* recibir y analizar muestras, verificando su condición y cumplimiento con los estándares establecidos.
* realizar reporte de resultados de análisis con la finalidad de establecer acciones correctivas y de mejora.
* controlar el inventario de reactivos e insumos para los análisis y liberaciones de calidad.
requisitos esenciales:
* licenciatura en química o áreas afines.
* conocimientos sólidos en buenas prácticas de manufactura.
* experiencia en procesos alimenticios y microbiológicos.