*restaurante taypa*:
- *flamante restaurante de comida fisión peruana-mexicana. ubicados en la zona poniente de la cdmx en el barrio de polanco v sección.*_
estamos en búsqueda de un *"gerente de restaurante"* para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente.
*objetivo*:se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente.
*requisitos*:
sexo: indistinto
edad: 25 años en adelante
experiência demostrable trabajando como gerente de restaurante o gerente general de restaurante
documentación completa y actualizada
*competencias y habilidades*:
- amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio
- familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como opentable y peachworks
- sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales
- profundas habilidades de gestión financiera
- grado en administración de empresas; se valorará titulación en gestión hotelera o escuela de cocina
- capaz de ser un líder
- honesto
- respetuoso
- servicio al cliente
- mantener higiene personal y laboral
*funciones y responsabilidades*:
- coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina
- ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
- organizar y supervisar los turnos del personal
- evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores
- evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
- estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
- garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
- gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche
- crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante
- recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)
- formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
- implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante
*horario*:
lunes a domingo con un día de descanso rolado entre semana.
*zona a laborar*:
av. Isaac newton 116, chapultepec morales, polanco v secc, miguel hidalgo, 11560, cdmx.
- *si te encuentras interesado, postulate por este medio o comunicate directamente al: con erika villagran.*_
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $23,000.00 al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
- seguro de vida
- uniformes gratuitos
- vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
pago complementario:
- bono de productividad
- propinas
tipo de jornada:
- fines de semana
- incluye fines de semana
- turno de 10 horas
experiência:
- como gerente de restaurante: 1 año (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 12/06/2025