HOTEL RAMADA ENCORE PUEBLA TE ESTA BUSCANDO
Estamos en búsqueda de talento como GERENTE A&B;
Objetivo:
Lograr la satisfacción total del cliente en cuanto a los servicios que se presten de alimentos y bebidas, manteniendo el uso óptimo de los recursos humanos y materiales, y cumpliendo los objetivos de la empresa brindando los más altos estándares de calidad e higiene.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años
Conocimientos:
Inventarios
Costeos
Normas de calidad e Higiene basadas en principios de HACCP y Distintivo H.
Atención al Cliente
Procedimientos de atención al Comensal
Preparación de Bebidas
Montajes de Alimentos
Funciones
Coordinación de su equipo de trabajo para lograr la atención al cliente.
Mantener en estado óptimo los inventarios de bebidas, materiales y equipo que se requiera para la atención al cliente.
Buscar constantemente mejoras en precios, calidad y servicio por parte de los proveedores.
Llevar el sistema de control de entradas y salidas, y el de inventarios al dia.
Brindar capacitación constante a su personal, para mantenerlo al dia, informado, motivado y con su objetivo siempre en la satisfacción del cliente.
Optimizar el uso de insumos.
Mantener en estado óptimo de caducidad, higiene, acomodo, etc., los inventarios existentes.
Mantener coordinación y brindar ayuda mutua al departamento hermano de cocina.
Ayudar en el montaje de bufets y coffee breaks manteniendo estándares de calidad e higiene.
Realizar los mantenimientos preventivos de todos los equipos a su cargo.
Reportar inmediatamente anomalías de los equipos a su cargo, al departamento correspondiente.
Cualquier función inherente a su cargo
Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido
Sueldo: $21,000.00 al mes
Beneficios:
Caja de ahorro
Descuentos y precios preferenciales
Estacionamiento de la empresa
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Pregunta(s) de postulación:
¿Cuál ha sido tu mayor logro en el área de alimentos y bebidas?
Experiencia:
Gerente de alimentos y bebidas: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas
🏢 encore
📍 Coronango Municipality