Hotel ramada encore puebla te esta buscando
estamos en búsqueda de talento como gerente a&b
objetivo:
* lograr la satisfacción total del cliente en cuanto a los servicios que se presten de alimentos y bebidas, manteniendo el uso óptimo de los recursos humanos y materiales, y cumpliendo los objetivos de la empresa brindando los más altos estándares de calidad e higiene.
requisitos:
* experiencia mínima de 3 años
conocimientos:
* inventarios
* costeos
* normas de calidad e higiene basadas en principios de haccp y distintivo h.
* atención al cliente
* procedimientos de atención al comensal
* preparación de bebidas
* montajes de alimentos
funciones
* coordinación de su equipo de trabajo para lograr la atención al cliente.
* mantener en estado óptimo los inventarios de bebidas, materiales y equipo que se requiera para la atención al cliente.
* buscar constantemente mejoras en precios, calidad y servicio por parte de los proveedores.
* llevar el sistema de control de entradas y salidas, y el de inventarios al dia.
* brindar capacitación constante a su personal, para mantenerlo al dia, informado, motivado y con su objetivo siempre en la satisfacción del cliente.
* optimizar el uso de insumos.
* mantener en estado óptimo de caducidad, higiene, acomodo, etc., los inventarios existentes.
* mantener coordinación y brindar ayuda mutua al departamento hermano de cocina.
* ayudar en el montaje de bufets y coffee breaks manteniendo estándares de calidad e higiene.
* realizar los mantenimientos preventivos de todos los equipos a su cargo.
* reportar inmediatamente anomalías de los equipos a su cargo, al departamento correspondiente.
* cualquier función inherente a su cargo
tipo de puesto: tiempo completo, indefinido
sueldo: $21,000.00 al mes
beneficios:
* caja de ahorro
* descuentos y precios preferenciales
* estacionamiento de la empresa
* uniformes gratuitos
* vales de despensa
pregunta(s) de postulación:
* ¿cuál ha sido tu mayor logro en el área de alimentos y bebidas?
experiencia:
* gerente de alimentos y bebidas: 3 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial