En Burger King Corporativo GES buscamos un Subgerente de Restaurante responsable de apoyar la operación, gestión de personal y cumplimiento de estándares de la franquicia. Será pieza fundamental para garantizar la satisfacción de los clientes, el logro de indicadores y la correcta administración del restaurante.
Funciones principales
Ejecutar apertura y cierre de sucursal, organizando horarios del equipo y gestionando incidencias en sistema INTRANOM.
Supervisar y apoyar la ejecución de estrategias de ventas, motivando al equipo para cumplir metas e indicadores.
Asegurar el cumplimiento de reglamentos internos, políticas de seguridad y operación de la marca.
Apoyar la gestión del Gerente supervisando personal, horarios y tareas, fomentando liderazgo y trabajo en equipo.
Dar seguimiento a programas de mercadotecnia, operaciones y recursos humanos nóminas, incidencias, altas, bajas, rotación, sistema de checadas, actas administrativas.
Supervisar recepción, almacenamiento y calidad de productos bajo estándares MICROS.
Evaluar la satisfacción del cliente mediante encuestas y toques de mesa.
Controlar insumos para garantizar la operación continua.
Implementar y monitorear planes de capacitación proporcionados por Formación.
Revisar y controlar sistemas operativos de Burger King.
Motivar y entrenar al equipo para mejorar desempeño y clima laboral.
Administrar con responsabilidad recursos económicos y materiales.
Requisitos
Escolaridad Licenciatura en Administración, Contabilidad, Turismo, Gastronomía o afín.
Experiencia mínima de 2 años en puesto similar preferente en restaurantes de comida rápida, retail o servicios.
Conocimiento en administración de personal, inventarios y atención al cliente.
Disponibilidad para horarios rotativos.
Manejo básico de sistemas administrativos y operativos.
Habilidades requeridas
Liderazgo y manejo de equipos.
Organización y planeación operativa.
Gestión de inventarios y control de costos.
Atención y servicio al cliente.
Trabajo bajo presión.
Comunicación efectiva.
Orientación a resultados.
Trabajo en equipo.
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